高红霞工作室为山东省首批名师工作室，注重政策引领，校企合作和中高职贯通。工作室理念是“互助 融通 创新”，目标是围绕“立德树人”，立足食品相关专业，发挥名师引领作用，群策群力深挖教学问题，深耕教研教改，致力于提升学生的营养健康意识和食品加工能力，培养适应社会需求的的技术技能型人才。本工作室特点如下：
1.年龄优化。工作室成员70后5人，80后9人，都是学校专业发展的骨干。工作室全体成员在处理教学与教研，理论与实践，专题讲座与活动指导，自主与互动学习方面有丰富的经验，在搞好日常工作的基础上，发展着自己的专业素养，愿意为年轻教师提供专业平台。
2.学历职称平衡。工作室成员4位研究生，10位本科生；正高级职称2名，高级工程师2名，高级讲师4名，讲师4名，助理讲师1名。团队成员搭配适当，知识层次，理论结构能充分满足教育教学要求。工作室成员借助此平台，以教育教学为中心，通过“名师结对”、“集体教研”等活动，引领学员更新教学理念，提高中青年教师驾驭课堂的能力。
3.教育教学示范性强。该工作室成员在教学能力大赛、技能大赛以及校企合作方面屡创佳绩，在教师授课能力、教学设计能力、学生管理能力、教材处理能力、信息化技术应用能力、技能大赛指导能力等方面表现突出，具有较强的教育教学的示范性。