读书笔记二:《职业教育课程开发与实施——基于工作过程系统化的职教课程开发与实施》

发布时间:2024年12月20日

身处中职旅游教育一线,课程开发与实施始终是决定教学质量、学生职业素养养成的“胜负手”。研读专注于工作过程系统化职教课程的书籍后,顿感豁然开朗,为旅游专业教学革新觅得“良方”。

往昔旅游专业课程,多依学科逻辑铺陈,先理论后实践,像先学旅游地理、旅游心理学等理论知识,再安排景区实习。学生常困惑于理论如何“落地”,实习时手忙脚乱。工作过程系统化理念则颠覆传统,紧扣旅游行业岗位工作流程重塑课程架构。以“定制旅游产品设计与营销”课程为例,依照真实业务流程,从客户需求访谈、喜好深挖,到个性化行程规划、成本核算,再到产品推广、售后服务,全程模拟旅行社运作,让学生置身其中,深切领悟每个环节“门道”,地理知识、心理洞察技巧也有了用武之地,知识不再是“空中楼阁”。

“行动导向教学法”在书中大放异彩,为旅游课堂注入活力。小组合作在“旅游目的地推广策划”项目中尽显神通,学生分组负责不同区域,像有的钻研海滨城市独特卖点、有的挖掘古镇古韵,整合资源、制作宣传物料、模拟路演推介。过程中,有创意交锋、有难题攻克,恰似旅游职场“预演”,学生技能进阶,团队协作、应变公关能力拔节生长,更燃起对推广家乡、传播文化的使命感。

课程评价革新也是关键一环。摒弃纸笔考理论、单一实习报告评实践旧规,代之以全过程、多元化评价体系。关注学生项目全程表现,从创意构思、团队分工协作,到面对客户质疑、市场竞争的应对,再到最终产品呈现,多维度“画像”,契合旅游职业重综合素养导向,为学生铺就从校园通往旅游职场的“康庄大道”,助其毕业后迅速融入岗位,崭露头角。