周淑西，女，汉族，1990年12月出生，中共预备党员，大学本科，国家健康管理师、公共营养师、保育师、育婴师。2013年参加工作，现任山东省济宁卫生学校专职教师。
2019年中国职业技术教育学会职业院校护理专业教师教学能力大赛个人二等奖、团体一等奖，2019年度济宁市青年志愿服务先进个人，2020年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛健康管理技能竞赛优秀指导教师，2021年济宁市职业院校（教师组）护理技能竞赛三等奖，2021年度济宁市青年志愿服务先进个人，2021年度济宁市青年岗位能手，2021年全市技工教育教学研究成果评选课件一等奖，2022年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛健康管理技能竞赛一等奖等。发表论文1篇，参与论著1部，参与课题2项。