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课程目录
第一集 中外历史上的食品安全
00:17:46
第二集 我国食品安全现状及简介
00:26:04
第三集 污染视频的细菌种类及来源
00:17:07
第四集 细菌污染的危害(1)
00:27:36
第五集 细菌污染的危害(2)
00:34:32
第六集 细菌污染的危害(3)
00:10:57
第七集 细菌污染的检测、预防与控制
00:41:48
第八集 寄生虫(1)
00:32:42
第九集 寄生虫(2)
00:12:57
课程详情
食品安全基础知识
主讲人:何计国
课程简介
随着我国社会主义市场经济不断发展,食品安全逐渐成为备受关注的焦点,食品的种类越来越丰富,这就凸显出食品安全的重要性。在本课程中,主讲人从中外历史上的食品安全入手,详细介绍了我国食品安全的现状和简介、污染食品的细菌种类和来源、细菌污染的危害、预防与控制、以及寄生虫的相关知识及预防,主讲人的讲述浅显易懂,深入浅出,相信您一定会受益匪浅。
课程时长
221分钟
课程提纲
一、中国历史上的食品安全
二、外国历史上的食品安全
三、我国食品安全现状
四、食品安全简介
五、污染食品的细菌种类
六、视频细菌污染的来源
七、细菌污染的危害之一:造成食品腐败变质
八、细菌污染的危害之二:诱发食物中毒
九、细菌污染的危害之三:导致细菌性传染病
十、细菌污染的危害之四:造成经济损失
十一、细菌污染的检测
十二、细菌污染的预防与控制
十三、寄生虫概述
十四、绦虫
十五、蛔虫
十六、其他寄生虫
课程资料
暂无内容