工作室简介
精技厚德传技艺 匠心引领促成长
孙艾华名师工作室由10人组成，孙艾华担任名师工作室主持人，成员有杨进运、石增刚、韩红元、赵中原、许铮、杨蕾、李向前、盖丽玮、王友全、李世敏。团队成员中有中国烹饪名师、国赛金牌教练、教学能力大赛国赛一等奖、非物质文化传承人、山东省优秀教师、齐鲁名师、省青年技能名师、沂蒙名师、沂蒙首席技师、临沂市教学能手、山东省技术能手等优秀专业人才。工作室以职业教育名师工作室建设为载体，以专业技能教学为主阵地，立足教学实际，使工作室成为名师引领、教师专业成长的“学习型、辐射型、合作型、研究型”的专业组织。团队成员师德高尚、业务精湛，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，争做新时代“大先生”、“大教育家”，为党育人、为国育才。
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主持人
孙艾华
孙艾华，女，中共党员，高级讲师，中式面点高级技师，注册中国鲁菜烹饪大师，临沂市商业学校烹饪学科带头人。全国职业院校技能大赛烹饪赛项二等奖指导教师、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会委员、全国职业院校技能大赛中餐烹饪项目裁判组成员、山东省职业教育名师工作室主持人、山东省职业教育烹饪创新教学团队负责人、齐鲁名师建设工程人选等。主持编写《面点基本功实训教程》、《中式面点制作》等校本教材，2023年10月主持开发《中式面点制作》荣获山东省职业教育一流核心课程。辅导学生参加职业院校技能大赛多次获得省市国家级金银大奖，个人参加临沂市劳动之星大赛获得面点项目一等奖，参加山东省技能兴鲁技能大赛中式面点项目荣获个人金奖。个人先后获得中国烹饪名师、山东省财贸金融系统“五一”劳动奖章、齐鲁名厨、临沂市教学能手、临沂市技术能手、临沂市教学质量奖、临沂市教学成果一等奖、临沂市劳动之星、临沂市巾帼示范岗、沂蒙首席技师、中
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