山东商业职业技术学院立足国家战略和区域经济发展需要，秉承“双动力三螺旋”合作理念，提炼出“三方协同、一链贯穿、两级匹配”产教融合专业集群化分析模型，指导学校以校企合作的方式，结合区域产业优化专业结构。将专业建在产业链上，以两个国家级高水平专业群和两个省级专业群为依托，规划“数字经济下高技术服务业专业集群”。以群建产业学院，建有数字营销产业学院等12个产业学院，产业学院实行理事会领导下的院长负责制，与山东福瑞达医药集团有限公司、冰轮环境技术股份有限公司、信创产业领头企业共建福瑞达健康产业学院、冰轮产业学院和信创与网络安全产业学院，由企业董事长担任产业学院理事长，真正做到了专业链、产业链、人才链、创新链的有机融合，变学校单一主体办学为校企联合办学，做到产学研一体化，逐步形成休戚与共的利益共同体、发展共同体和命运共同体。
学校成立专门机构——产教融合服务中心，负责统筹推进学校产教融合工作，运维全国首批示范性职教集团—山东省现代服务业职业教育集团，打破职业院校职能处室传统职责分工，从规划设计、产教融合推进、专业共建、科技共研、人才共育等多个方面建立了相关支撑的制度体系，为校企合作提供制度保障。
